そば藤

前からチェックしていた蕎麦屋さんにいってきた

場所は我が家からとっても近いんだけどねー




白と黒の二種類のそばをまずは『塩』でいただきます＾＾

その後はお好みでどうぞ！ってことらしいですが、ちゃんと器が二つありますね～




黒いのは脱穀して殻がついたままの実を使ったもの

白いのは玄蕎麦（黒いほう）の殻を取り除いた実を使ったものだそうです


黒いほうが蕎麦の風味が強く感じられておいら好みかな～＾＾ｖ



モチロン蕎麦湯付いています

めっちゃ濃厚でした

シロとクロのそばつゆで蕎麦湯の味も違ったのがびっくりでしたよん






次回は挽きぐるみをたべてみよーかな








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